На кухне / Основные блюда / Запеканка из цукини с сыром

Запеканка из цукини с сыром

Ингредиенты:

• цукини или кабачок (400 г);
• сыр (100 г);
• яйца куриные (2 шт.);
• сметана (100 г);
• сода (1/2 ч. ложки);
• мука (50 г);
• зелень (по вкусу);
• соль (1/3 ч. ложки);
• перец (по вкусу).

Ход приготовления:
1) У цукини тоненькая кожица, и её можно не счищать. Однако, если Вы берете кабачок, то его лучше почистить. Цукини натереть на крупной терке и отжать.

2) Зелень накрошить, добавить к цукини.

3) Сыр натереть на мелкой терке.

4) Соду погасить в сметане. Для этого выложить сметану в отдельную мисочку, добавить к ней соду. Перемешать и оставить на 5 минут.

5) В отдельную миску вбить яйца, добавить соль, перец и хорошенько взбить. Затем добавить сметану с гашеной в ней содой.

6) Добавить к яичной смеси сыр и перемешать. Затем добавить просеянную муку и снова перемешать. 

7) Вылить смесь на цукини и перемешать.

8) Выложить цукини в форму для выпекания и поставить в разогретую до 180°C примерно на 40 минут.

Приятного аппетита!

	Вернуться на Главную
	Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
	Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге