На кухне Выпечка и десерты Сырные конвертики

Сырные конвертики

Ингредиенты:

  • тесто слоеное дрожжевое (500 г);
  • сыр твердый (100 г).

Ход приготовления:

1) Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. При необходимости раскатать (важно! раскатывайте тесто только в одном направлении, чтобы не нарушить его структуру. Толщина листа не должна быть менее 3 мм).


2) Нарезать тесто острым ножом на квадратные пластины. В середину каждого квадратика положить кусочек сыра и завернуть в конвертик.


3) Выложить получившиеся конвертики на смазанный маслом противень (лучше на пергаментную бумагу) на расстоянии не меньше 2-3 см друг от друга.


4) Накрыть противень с конвертиками салфеткой для предотвращения заветривания и поставить минут на 20 в теплое место (25-28º С) до увеличения объема конвертиков в 2-3 раза. Перед выпеканием поверхность конвертиков можно смазать яйцом, посыпать кунжутом.


5) В предварительно разогретой духовке выпекать конвертики при температуре 220-230º С в течение 5-7 минут до образования золотистой корочки. Затем уменьшить температуру до 160-180º С и выпекать еще 10-15 минут до готовности. Не торопитесь проверять готовность изделия - из-за понижения температуры при открывании духовки оно может осесть.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017