
Сырники с изюмом
Ингредиенты:
- творог 11% жирности (500 г);
- изюм (50 г);
- ванилин (щепотка) (или 1 ч. ложка ванильного сахара);
- сахар (5 ст. ложек);
- яйцо (2 шт.);
- мука (6 ст. ложек);
- масло растительное (примерно 50 г);
- масло сливочное (для жарки).
Ход приготовления:
1) Изюм тщательно промыть в проточной воде и залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, а изюм промокнуть салфеткой.

2) Взбить яйца с 3 ст. ложками сахара и щепоткой ванилина (или ванильным сахаром). Добавить творог и всё перемешать. Совет: чтобы сырники были пышнее, творог лучше перетереть через сито.

3) В творог добавить муку, перемешать, затем в тесто положить изюм и снова перемешать.


4) На разогретую сковороду налить растительное масло. Влажными руками отщипнуть небольшие кусочки теста, скатать из них колобки, сплющить, выложить на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

5) Готовые сырники сложить в огнеупорную форму слоями. Каждый слой присыпать сахаром и положить небольшие кусочки сливочного масла (либо заранее растопить масло и полить им сырники). Форму с сырниками поставить в разогретую до 170º С духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой
Система комментирования SigComments
 |
Вернуться на Главную |
 |
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум |
 |
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге |
|