На кухне Выпечка и десерты Сырники с изюмом

Сырники с изюмом

Ингредиенты:

  • творог 11% жирности (500 г);
  • изюм (50 г);
  • ванилин (щепотка) (или 1 ч. ложка ванильного сахара);
  • сахар (5 ст. ложек);
  • яйцо (2 шт.);
  • мука (6 ст. ложек);
  • масло растительное (примерно 50 г);
  • масло сливочное (для жарки).

Ход приготовления:
1) Изюм тщательно промыть в проточной воде и залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, а изюм промокнуть салфеткой.


2) Взбить яйца с 3 ст. ложками сахара и щепоткой ванилина (или ванильным сахаром). Добавить творог и всё перемешать. Совет: чтобы сырники были пышнее, творог лучше перетереть через сито.


3) В творог добавить муку, перемешать, затем в тесто положить изюм и снова перемешать.


4) На разогретую сковороду налить растительное масло. Влажными руками отщипнуть небольшие кусочки теста, скатать из них колобки, сплющить, выложить на сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.


5) Готовые сырники сложить в огнеупорную форму слоями. Каждый слой присыпать сахаром и положить небольшие кусочки сливочного масла (либо заранее растопить масло и полить им сырники). Форму с сырниками поставить в разогретую до 170º С духовку на 30 минут.  

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017