На кухне / Основные блюда / Свинина в кляре

Свинина в кляре

Ингредиенты:

  • свинина кусками (3-4 шт.);
  • мука (3 ст. ложки);
  • яйцо (1 шт.);
  • масло растительное;
  • чеснок (по вкусу);
  • соль и перец (по вкусу).

Ход приготовления:

1) Для кляра соединить муку и яйцо, добавить столько воды, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Посолить и поперчить его по вкусу, добавить измельченный чеснок, перемешать. Дать кляру немного настояться.

2) Куски мяса вымыть, обсушить, отбить, положить в кляр, выдержать около 5 минут, а затем обжарить свинину в кляре с двух сторон в кипящем растительном масле.

Подавать жаренную в кляре свинину можно с салатом из свежих овощей.

Так же, как свинину в кляре, можно приготовить рыбу: из кляра исключить чеснок, добавить в него эстрагон и петрушку, а черный перец заменить душистым.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017