На кухне / Блюда для завтрака, Каши / Скроб с картофелем

Скроб с картофелем

Скроб - это вид омлета, но без муки, а с различными наполнителями, чаще всего с брынзой или овощами. Сегодня я предлагаю Вам скроб с картофелем.

Ингредиенты:

  • картофель (2 шт.);
  • лук репчатый (1 шт.);
  • яйца (4 шт.);
  • молоко (1/2 стакана). 
  • масло растительное (для жарки);
  • чеснок (3 зубчика);
  • свежий укроп (1 ст. ложка);
  • свежая петрушка (1 ст. ложка);
  • соль, перец (по вкусу).    

     
Ход приготовления: 
1) Картофель очистить, натереть на крупной терке.


2) Мелко накрошить лук.


3) Картофель обжарить с луком в масле  на сковороде. Измельченный чеснок можно добавить сразу в картошку, или позже во взбитые яйца.


4) Яйца взбить с молоком, добавить соль, специи ( и измельченный чеснок, если не положили его раньше). 


5) Картофель с луком на сковороде взбитыми с молоком яйцами и готовить на среднем огне. Огонь в начале жарки большой, затем по мере загустения массы убавляется, чтобы дно скроба не зажарилось. Когда же дно скроба загустеет, а верх будет еще жидковат, скроб следует собрать с боков сковороды к середине горкой и довести до готовности.

 

6) В готовый скроб добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017