На кухне / Закуски / "Раздетые" перцы

"Раздетые" перцы

Ингредиенты:

• болгарские перцы - желтые, красные, оранжевые (но не зеленые - они горчат);
• оливковое масло (2 ст. ложки);
• лимонный сок (2-3 ч. ложки);
• чеснок (5-6 зубчиков, по желанию можно больше);
• перец душистый, соль (по щепотке).

Ход приготовления:

1. Возьмем несколько болгарских перцев, хорошенько вымоем и, не очищая, целиком помещаем в рукав (или пакет) для запекания и ставим в разогретую до 180-200°С духовку на 25 минут.

2. Вытаскиваем из духовки и остужаем перцы, не вынимая из пакета (минут 20).

3. Пока перцы остывают, мы приготовим к ним соус. Мелко нарежем зубчики чеснока, смешаем с оливковым маслом и лимонным соком, поперчим и посолим.

4. Аккуратно снимаем кожицу с перцев, удаляем хвостики и очищаем от семян. Нарезаем на дольки (не очень мелко). Выкладываем в блюдо и поливаем соусом.

Поверьте, у Вас обязательно попросят добавки!

Приятного аппетита!

	Вернуться на Главную
	Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
	Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге