На кухне / Выпечка / Пирожки "Бомбочки"

Пирожки "Бомбочки"

Ингредиенты для теста: 

  • мука (3-3,5 стакана); 
  • вода (кипяток) (1 стакан); 
  • растительное  масло (4 ст. ложки); 
  • сахар (1 ч. ложка);
  • соль (1 ч. ложка).

 Ингредиенты для начинки:

  • помидоры (некрупные, 4 шт.); 
  • брынза или творожный сыр (150-200 г); 
  • чеснок (2 зубчика); 
  • зелень; 
  • соль (по вкусу);
  • растительное масло (для жарки). 

Ход приготовления: 
1) В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто. Дать тесту отдохнуть 30 минут.


2) Помидоры порезать кружочками (желательно сразу подобрать стакан подходящего диаметра, чтобы каждый помидор свободно помещался в стакане).


3) Брынзу (или творожный сыр) размять вилочкой, если же Вы берете творожный сыр, то немного посолить. Чеснок очистить и выдавить через чесночницу, добавить порезанную зелень и перемешать. 


4) Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидоров не ближе чем 3 см друг от друга. На каждый помидор выложить начинку.


5) Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой. 


6) Стаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками. 


7) Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обеих сторон. 


8) Выложить пирожки на бумажное полотенце для устранения излишек масла. 

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017