На кухне Выпечка и десерты Пирог со сливами

Пирог со сливами

Ингредиенты:

  • слива (350-400 г);
  • масло сливочное (130 г);
  • сахар (100 г);
  • яйцо куриное (2 шт.);
  • мука (150 г);
  • картофельный крахмал (50 г);
  • разрыхлитель теста (2 ч. ложки);
  • соль (1 щепотка);
  • сахарная пудра (для посыпки).

Ход приготовления:
1) Размягченное сливочное масло переложить в глубокую миску, всыпать сахар и взбить миксером до кремообразного состояния.


2) Затем по одному вбить яйца и продолжать взбивать.


3) После этого всыпать муку, смешанную с крахмалом, щепоткой соли и разрыхлителем. Перемешать ложкой до однородной массы.


4) Форму для выпекания (желательно разъемную) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Дно можно застелить пергаментной бумагой.


5) Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять.


6) Сливы хорошо помыть. Очистить сливу от кожуры (если это возможно и позволяет время). Разрезать сначала пополам, вынуть косточку. Затем разрезать каждую половину еще на две. Выложить на бумажное полотенце подсушить пару минут.


7) Выложить четвертинки слив на тесто, немного вдавливая их. Выпекать в разогретой до 175ºС духовке примерно 30-35 минут.


8) Дать пирогу немного остыть, затем извлечь из формы и присыпать сахарной пудрой.

 

Если нет возможности очистить сливы от кожуры, можно оставить. Так тоже получается очень вкусно и красиво!

 

Приятного аппетита!


Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017