На кухне / Закуски / Огурчики по-корейски

Огурчики по-корейски

Ингредиенты:

  • огурцы свежие (1 кг);
  • соевый соус (2 ст. ложки);
  • масло растительное (2 ст. ложки);
  • чеснок (3-5 зубчиков);
  • уксус (1 ст. ложка);
  • соль (1 ч. ложка);
  • красный жгучий перец (1 щепотка);
  • кунжут (1 ст. ложка).

Ход приготовления:
1) Промыть огурчики. Если на них толстая и грубая кожица, то снять ее овощечисткой. Нарезать огурчики брусочками или пластинками. Сложить их в миску и щедро посыпать солью. Перемешать огурчики и оставить постоять в миске примерно 20 минут (за это время они дадут сок).


2) Слить сок. Поверх огурчиков высыпать красный жгучий перец, вылить соевый соус и уксус.


3) Чеснок измельчить через чесночницу и добавить к огурцам. Перемешать огурчики, используя лопатку или ложку.


4) Нагреть на сковороде растительное масло, затем высыпать кунжут. Обжарить его, быстро перемешивая, так как кунжут сразу меняет цвет и мгновенно может сгореть.


5) Полученную смесь вылить на огурцы, все тщательно перемешать и дать пропитаться.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017