На кухне Основные блюда / Мойва в кляре

Мойва в кляре

Ингредиенты:

  • мойва (1 кг);
  • соль, перец (по вкусу);
  • растительное масло.

Для кляра:

  • яйцо (3 шт.);
  • молоко (1 стакан);
  • мука (1,5 стакана).

Ход приготовления:

1. Мойву хорошенько промыть под проточной водой, удалить плавники и головы (хвостики можно оставить), выпотрошить, снова промыть под струей воды (если позволяет время, можно вынуть и внутренние косточки, чтобы потом с ними не мучиться).


2. Посолить, поперчить и отправить на 15 мин в холодильник.


3. В это время готовим кляр: яйца взбить, добавить молоко, снова взбить. Затем потихоньку добавляем муку, замешиваем до однородной консистенции (чтобы не было комочков). Можно немного посолить и поперчить сам кляр.


4. Сковородку ставим на сильный огонь, наливаем в нее масло. Затем каждую рыбку окунаем в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Готовую рыбку выкладываем на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишнее масло.
Готовую рыбку можно сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017