На кухне / Выпечка и десерты / Маффины с кокосовой стружкой

Маффины с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• яйца (2 шт.);
• масло сливочное (70 г);
• молоко (180 мл);
• сахар (150 г);
• мука (250 г);
• кокосовая стружка (25-30 г);
• разрыхлитель (1 ч. ложка);
• ванильный сахар (1 ч. ложка);
• соль (1 щепотка).

Ход приготовления:
1) Яйца взбить.

2) Сливочное масло растопить и охладить. Разогреть духовку до 180°C.

3) В масло добавить яйца, сюда же влить молоко и слегка взбить венчиком.

4) В отдельной миске просеять муку. Сюда же добавить все сухие ингредиенты (сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, кокосовая стружка) и перемешать.

5) Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие. Не взбивая, аккуратно перемешать венчиком (или ложкой).

6) Разложить тесто по маленьким формочкам для маффинов, наполняя чуть больше, чем на 2/3. Оставьте немного места, потому что тесто при выпечке будет подниматься.

7) Выпекать маффины в разогретой  духовке 25 минут. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

	Вернуться на Главную
	Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
	Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге