На кухне / Выпечка и десерты / Маффины с брусникой

Маффины с брусникой

Ингредиенты:

  • брусника (60 г) (если ягода замороженная, то класть в тесто, не размораживая);
  • молоко (180 мл);
  • мука пшеничная (200 г);
  • разрыхлитель (2 ч. ложки);
  • сахар коричневый (160 г);
  • сахар ванильный (1 ст. ложка);
  • яйцо куриное (1 шт.);
  • масло подсолнечное рафинированное (60 мл);
  • соль (1 щепотка).

Ход приготовления:
1) Подготовить необходимые ингредиенты.

 

2) Смешать в миске сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Разогреть духовку до 190ºC.

 

3) В другой миске смешать жидкие составляющие: яйцо, молоко, масло. Перемешать, не взбивая!


4) Всыпать сухие ингредиенты в жидкие. Не взбивая, аккуратно перемешать венчиком.


5) Бруснику промыть (если свежая), немного обсушить. Всыпать ягоды и снова аккуратно перемешать. Можно использовать как свежую, так и замороженную бруснику, но последнюю нужно добавлять в тесто не размораживая, иначе маффины получатся слишком «мокрыми».


6) Разложить тесто по маленьким формочкам для маффинов, наполняя чуть больше, чем на 2/3. Оставьте немного места, потому что тесто при выпечке будет подниматься.


7) Выпекать маффины в разогретой духовке 25 минут до лёгкого золотистого цвета. 

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017