На кухне / Основные блюда / Куриные желудочки в томатном соусе

Куриные желудочки в томатном соусе

Ингредиенты:

  • куриные желудки (600 г);
  • помидоры (2-3 шт.);
  • карри (смесь) (примерно 1/2 ч. ложки);
  • кетчуп (4-5 столовых ложек);
  • соль (по вкусу); 
  • чеснок (1 зубчик); 
  • растительное масло для жарки.

Ход приготовления:

1) Куриные желудки промыть, удалить желтые пленочки и еще раз промыть.


2) Вскипятить воду, посолить, добавить лавровый лист. Как только вода закипит, засыпать куриные желудки. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности около 2 часов.


3) Слить бульон, желудочки нарезать тонкими ломтиками.


4) Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить помидоры, тушить помешивая. Когда помидоры дадут сок, посыпать порошком карри, перемешать. Подержать немного на огне, затем добавить кетчуп. Хорошенько размешать.


5) Выложить в соус желудочки, добавить немного воды, чтобы соус полностью их покрывал. По желанию добавить мелко нарезанный чеснок и тушить под крышкой до готовности примерно 20 минут.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017