|
Куриные желудочки в томатном соусе
Ингредиенты:
- куриные желудки (600 г);
- помидоры (2-3 шт.);
- карри (смесь) (примерно 1/2 ч. ложки);
- кетчуп (4-5 столовых ложек);
- соль (по вкусу);
- чеснок (1 зубчик);
- растительное масло для жарки.
Ход приготовления:
1) Куриные желудки промыть, удалить желтые пленочки и еще раз промыть.
2) Вскипятить воду, посолить, добавить лавровый лист. Как только вода закипит, засыпать куриные желудки. Довести воду до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности около 2 часов.
3) Слить бульон, желудочки нарезать тонкими ломтиками.
4) Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить помидоры, тушить помешивая. Когда помидоры дадут сок, посыпать порошком карри, перемешать. Подержать немного на огне, затем добавить кетчуп. Хорошенько размешать.
5) Выложить в соус желудочки, добавить немного воды, чтобы соус полностью их покрывал. По желанию добавить мелко нарезанный чеснок и тушить под крышкой до готовности примерно 20 минут.
Приятного аппетита!
Поделиться ссылкой
comments powered by HyperComments
 |
Вернуться на Главную |
 |
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум |
 |
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге |
|
