На кухне / Выпечка и десерты / Кекс с тыквой, морковью и орехами

Кекс с тыквой, морковью и орехами

Ингредиенты: 

  • масло сливочное (100 г);
  • яйцо (2 шт.); 
  • орехи грецкие измельченные (100 г); 
  • морковь (40 г);
  • тыква (50 г); 
  • мука (100 г); 
  • сахар (80 г); 
  • разрыхлитель теста (1 ч. ложка). 

Ход приготовления:
1) Отделить желтки от белков. 


2) Сливочное масло взбить с сахаром (около 3 мин.). По одному ввести желтки, взбить до однородности.

 

3) Очищенные морковь и тыкву натереть на мелкой терке. 


4) Добавить в тесто морковь, тыкву и орехи и хорошо перемешать. 


5) В тесто добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько перемешать.


6) Белки (желательно холодные) взбить до стойких пиков, начиная с маленькой скорости, затем постепенно увеличивая. 


7) Аккуратно ввести взбитые белки в тесто, осторожно перемешать. 


8) Форму смазать маслом (или застелить пергаментной бумагой) и заполнить тестом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течении 50-60 минут. Время может меняться в зависимости от размера вашей формы и особенностей духового шкафа.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017