На кухне Закуски Картофельные "завитки"

Картофельные "завитки"

Ингредиенты:

  • ​картофель (500 г);
  • масло сливочное (50 г);
  • яйцо (1 шт.);
  • сыр твердый (50 г);
  • соль (по вкусу);
  • орех мускатный молотый (по вкусу);
  • перец черный молотый (по вкусу);
  • кунжут (по желанию).

Ход приготовления:
1) Отварить картофель "в мундире" до полной готовности на среднем огне (20-30 минут после закипания).


2) Сыр натереть на мелкой терке.


3) Отваренный картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке (либо пропустить через мясорубку).


4) В отдельной емкости взбить яйцо.


5) В миску с картофельным пюре добавить измельченный сыр, по вкусу соль, перец и молотый мускатный орех.


6) Затем добавить взбитое яйцо и тщательно перемешать до однородной массы. Остудить до комнатной температуры. Тем временем разогреть духовку до 190°С. Противень застелить листом пекарской бумаги или просто смазать растительным маслом.


7) Переложить картофельную массу в кондитерский мешок с насадкой в форме звезды. Затем выдавливая пюре, сформировать "завитки" на подготовленном к запеканию противне. Между "завитками" следует оставить небольшое свободное пространство (примерно 3 см). При желании их можно посыпать кунжутом или измельченным грецким орехом. Выпекать "завитки" в разогретой духовке 15-20 минут (или до образования золотистой корочки по краям).


8) Готовые "завитки" переложить на большое плоское блюдо и сразу подать к столу. 

Картофельные «завитки» подают в горячем виде как гарнир к мясным яствам, к блюдам из морепродуктов или птицы. В качестве дополнения к этому кушанью можно предложить салат из свежих овощей, маринованную овощную нарезку, домашний майонез, любую свежую зелень.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017