На кухне / Основные блюда / Капустные котлеты

Капустные котлеты

Ингредиенты:

• капуста белокочанная (1 кг);
• мука (2 ст. ложки);
• яйца (2 шт.);
• соль и перец (по вкусу);
• панировочные сухари;
• растительное масло (для жарки).

Ход приготовления:

1) Капусту мелко нарезать, добавить соль, перец и хорошенько перемешать.

2) Затем нужно добавить яйца и немного муки, чтобы получился однородный фарш, из которого можно легко слепить котлетки. Все тщательно перемешать. В такие котлеты можно также добавить жареные грибы, яблоко, картофель, натертый на крупной терке, морковь и мясо.

3) Сформировать котлеты, намочив руки водой, чтобы фарш не приставал к рукам. Обвалять каждую котлету в панировочных сухарях.

4) Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты до румяной корочки с одной стороны. Затем перевернуть котлеты на другую сторону, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить несколько минут до полной готовности.

Готовые котлеты лучше подавать в горячем виде. Они хорошо сочетаются со сметаной, любым гарниром, а также мясом.

Приятного аппетита!

	Вернуться на Главную
	Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
	Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге