На кухне Консервирование Кабачки а-ля ананасы

Кабачки а-ля ананасы

Ингредиенты:

  • очищенный кабачок (1 кг);
  • ананасовый сок (350-400 мл) - подойдет самый дешевый;
  • сахар (1/2 стакана);
  • лимонная кислота (3/4 чайной ложки);
  • ванилин на кончике ножа (или 1/2 чайной ложки ванильного сахара).

Ход приготовления:
1) Кабачки очистить, убрать серединку. Лучше брать молодые кабачки, но это не принципиально. Нарезать кубиками (или кольцами, полукольцами).


2) В кастрюле на огне смешать все ингредиенты. Опустить в сироп кабачки и варить после закипания от 15 до 35 минут, аккуратно помешивая, пока кабачки не станут полупрозрачными. Чем старше кабачки, тем больше понадобится времени варки и, соответственно, жидкости - можно немного увеличить количество сока или добавить воды.


3) Разложить кабачки по стерилизованным банкам, залить сиропом и закатать крышки. Завернуть в тёплую шубу до остывания.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017