На кухне / Основные блюда / Филе морского языка с грибами

Филе морского языка с грибами

Ингредиенты:

• филе морского языка (около 1 кг);
• грибы (вешенки или шампиньоны) (300 г);
• репчатый лук (3 шт.);
• мука (4 ст. ложки);
• соль (1 ч. ложка);
• растительное масло;
• майонез.

Ход приготовления:
1) Приготовить начинку из грибов и лука: грибы мелко нарезать, обжарить 5 минут с 4 ложками растительного масла, помешивая. Луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами. Добавить к грибам и, помешивая, жарить еще 7-8 минут.

2) Размороженное филе морского языка порезать на порционные кусочки. 

3) Смазать противень 2 ст. ложками растительного масла. Муку перемешать с солью. Хорошо обвалять в муке каждый кусочек рыбы и выложить на противень.

4) Равномерно разложить грибы с луком на каждый кусочек рыбы. Придавить немного начинку рукой, утрамбовать и одновременно распределить равномерно по поверхности рыбы. 

5) Сверху покрыть жирным майонезом и запекать в нагретой до 200ºС духовке 20 минут.

Приятного аппетита!

	Вернуться на Главную
	Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
	Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге