На кухне / Консервирование / Черничное варенье

Черничное варенье

Ингредиенты:

• черника (1 кг);
• сахар (600 г).

Ход приготовления:
1) Ягоду перебрать (убрать листочки и веточки), аккуратно промыть. 

2) Засыпать ягоду сахаром и оставить на 3 часа.

3) Затем пересыпать ягоды с сахаром в кастрюлю, в которой будете варить варенье. Довести до кипения и варить 5 минут. Затем выключить и дать варенью остыть до комнатной температуры.

4) Снова довести до кипения и варить еще 5 минут.
5) В это время банки простерилизовать (или обдать кипятком и дать постоять минут 5). Крышки также следует немного прокипятить в воде.

6) Разлить варенье по банкам и плотно закрыть крышками. Все готово. 

Приятного аппетита!

P.S.: Если есть возможность, помимо варенья обязательно заморозьте живые ягоды. В идеальном варианте ягоды следует замораживать в один слой, а потом только пересыпать в стакан или контейнер. При такой заморозке ягодки останутся целыми, как бусинки.

	Вернуться на Главную
	Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
	Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге