На кухне / Выпечка и десерты / Блины, фаршированные ветчиной с сыром

Блины, фаршированные ветчиной с сыром

Ингредиенты для теста:

• яйца (2 шт.);
• сахар (2 ст. ложки);
• соль (1/2 ч. ложки);
• мука (200-220 г);
• молоко (400 мл);
• растительное масло (1 ст. ложка);
• сливочное масло (для обжаривания).

Ингредиенты для начинки:

• сыр (100-150 г);
• ветчина (200 г);
• зелень (лучше использовать зеленый укроп).

Ход приготовления:

1) Для начала приготовить блины. Яйца взбить и приправить солью, затем влить молоко и снова взбить. Муку просеять, и постепенно добавить в тесто. Замесить тесто похожее на жидкую сметану.

2) Сковороду сильно накалить, смазать маслом и печь блинчики, обжаривая с обеих сторон.

3) Для начинки ветчину нарезать соломкой, а сыр измельчить на крупной терке. Зелень мелко нарубить. Смешайте эти три компонента (по желанию к начинке можно добавить немного сметаны и горчицы, а также репчатый лук). 

4) Выложить начинку на нижнюю часть блинчика, затем завернуть его трубочкой и разрезать наискосок. 

Подавать данные блинчики необходимо горячими, чтобы сыр внутри растаял. Поэтому блинчики предварительно лучше поджарить на сковороде (либо подогреть в микроволновой печи).

Приятного аппетита!

	Вернуться на Главную
	Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
	Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге