На кухне / Выпечка и десерты / Блины, фаршированные рисом и яйцом

Блины, фаршированные рисом и яйцом

Ингредиенты:

• молоко (550 мл);
• мука (300 г);
• яйца (4 шт.: 1 для теста + 3 для начинки);
• рис (1/3 стакана);
• масло растительное (2 ст. ложки);
• сахар (1 ч. ложка);
• сметана (2 ст. ложки);
• зелень свежая (лук, укроп, петрушка по желанию);
• соль, специи (по вкусу);
• масло сливочное (для жарки).

Ход приготовления:
1) Одно яйцо хорошо размешать с сахаром и солью. В емкость налить молоко и добавить в него яичную смесь и масло. Хорошенько все взбить, постепенно добавляя просеянную муку. Тесто должно получиться не очень густое, иначе в толстые блинчики будет сложно заворачивать начинку. 

2) Из получившегося теста испечь блины, обжаривая их с обеих сторон. 

3) Отварить оставшиеся яйца, очистить и натереть на крупной терке  (либо нарезать мелкими кубиками).

4) Рис отварить, слить воду и остудить. 

5) Зелень мелко нашинковать.

6) Смешать яйца с отварным рисом и зеленью, посолить и добавить специй. Чтобы начинка не была слишком сухой, добавить сметану и перемешать.

7) На каждый готовый блинчик выложить примерно столовую ложку начинки и завернуть конвертиком.

Приятного аппетита!

	Вернуться на Главную
	Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
	Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге