На кухне / Выпечка и десерты / Блины, фаршированные рисом и яйцом

Блины, фаршированные рисом и яйцом

Ингредиенты:

  • молоко (550 мл);
  • мука (300 г);
  • яйца (4 шт.: 1 для теста + 3 для начинки);
  • рис (1/3 стакана);
  • масло растительное (2 ст. ложки);
  • сахар (1 ч. ложка);
  • сметана (2 ст. ложки);
  • зелень свежая (лук, укроп, петрушка по желанию);
  • соль, специи (по вкусу);
  • масло сливочное (для жарки).

Ход приготовления:
1) Одно яйцо хорошо размешать с сахаром и солью. В емкость налить молоко и добавить в него яичную смесь и масло. Хорошенько все взбить, постепенно добавляя просеянную муку. Тесто должно получиться не очень густое, иначе в толстые блинчики будет сложно заворачивать начинку. 


2) Из получившегося теста испечь блины, обжаривая их с обеих сторон. 


3) Отварить оставшиеся яйца, очистить и натереть на крупной терке  (либо нарезать мелкими кубиками).


4) Рис отварить, слить воду и остудить. 


5) Зелень мелко нашинковать.


6) Смешать яйца с отварным рисом и зеленью, посолить и добавить специй. Чтобы начинка не была слишком сухой, добавить сметану и перемешать.


7) На каждый готовый блинчик выложить примерно столовую ложку начинки и завернуть конвертиком.

Приятного аппетита!



Поделиться ссылкой 
comments powered by HyperComments

 

Вернуться на Главную 
Если желаете оставить комментарии, поделиться мнением или рецептом, добро пожаловать на наш Форум
Оставить отзыв о сайте ya-doma.com Вы можете в Гостевой книге

  


Copyright MyCorp © 2017